山楂:药食同源的中华长寿果

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点击次数:285 更新时间:2025年03月02日12:39:35 打印此页 关闭

     山楂,这种原产于中国的野生山果,最早在战国时期的《尔雅》中被记载,当时写作“櫨”。到了元代的《本草衍义补遗》中,山楂这个名字才正式出现,并逐渐被后来的本草书籍所接受。山楂不仅美味,还具有多种功效,能够消食健胃、行气散瘀,对泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛和高血脂症都有一定的治疗效果。山楂性味酸甘,微温,入脾、胃、肝经,营养价值丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾、铁等矿物质,还含有丰富的胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。

种植历史与面积

         山楂在中国的栽培历史非常悠久,据资料记载至少有2500年。近年来,山楂种植业发展迅速,种植面积已达700万亩,约占全国果树总面积的10%。山楂的适应性强,喜欢凉爽、湿润的环境,耐寒耐高温,在-36~43℃之间均能生长,喜光也耐荫,耐旱,对土壤要求不严格,但土层深厚、质地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土中生长良好。

区域分布与重点产区

        山楂的产地主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地,也分布在朝鲜和俄罗斯西伯利亚地区。山楂生于山坡林边和灌木丛中,海拔100~1500米,一般分布在荒山秃岭、阳坡、半阳坡、山谷中,坡度最好为15~25度。

山楂的重点产区主要包括以下几个地区:

  1. 兴隆山楂:兴隆县属河北省承德市,位于河北省北部,古长城脚下,是我国著名的山楂之乡。兴隆山楂种植历史悠久,早在明嘉靖年间(1522~1566年),兴隆山楂就被视为贡品、珍品。兴隆山楂由于其树势强,质量优良,果实色泽鲜艳,耐贮藏,营养和医疗保健价值高,适合加工,在全国闻名。兴隆县地处燕山南麓,四季分明,光照充足,日照时间长,温差大。这里的砂质土壤有机质含量远高于周边其他县区,为山楂的生长提供了得天独厚的条件。山楂种植面积和产量居全国县级首位,被誉为“中国山楂之乡”,并已获得国家地理标志证明商标。

  2. 青州敞口山楂:青州敞口山楂是大山楂中品质最好的品种,距今已有500多年的栽培历史,是青州市山区的主要果树之一。山东省山楂的产量非常高,尤其是青州市,被称为“中国山楂第一镇”。青州敞口山楂果实大、质量优良、产量高,在省内数一数二,在全国也名列前茅,其中马庄、石桥等地最为有名,是远近有名的“山楂之乡”。

  3. 清河山楂:清河县属河北省邢台市,马屯是清河县山楂栽培基地,被中国优质农产品协会授予“中国山楂之乡”,被农业部授予“无公害山楂基地”。

  4. 绛县山楂:绛县山楂种植历史悠久,是国家农产品地理标志产品。绛县山楂果大肉厚、色泽光洁,具有健脾开胃、消食化滞等功效。当前,绛县山楂种植面积超过10万亩,年产山楂达到16.5万吨。

        此外,河南省的山楂主要分布在新乡、林州、辉县等地,山楂还分布在山西、陕西、江苏、浙江、辽宁、江西、四川等地。

       关于山楂的年产量,由于种植面积、品种、气候等多种因素的影响,不同地区的年产量会有所不同。同时,随着山楂种植业的不断发展,年产量也会有所变化。

       综上所述,山楂作为一种药食同源的水果,在中国有着悠久的种植历史和广泛的分布区域。随着人们健康意识的提高和山楂产业的不断发展,山楂的种植面积和产量有望进一步扩大和提高。

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